月饼模子[造型]

◎木雕/现代 山西平遥 15.3×19.3厘米 木/王海霞藏

●月饼模是做月饼用的模具,用木雕刻而成。

月饼形似满月,是中秋节的应时糕点。宋代已有“月饼”一词,元末明初陶宗仪在《元氏掖庭记》中,记载了民间“酌元霜之酒,啖华月之糕”的中秋习俗。明代田汝成在《西湖游览志余》中写道:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相遗取团圆之意。”由此可见,月饼作为应节食品已有千余年之久,月饼模子亦有几百年的历史了。



我们常见的月饼模全国各地都有,圆形是最主要的外型轮廓,内部图案则丰富多采,有玉兔捣药图案,有双喜字、人物、花卉、动物、寿桃和其它吉祥图案。另外还有玩具形式的月饼模,专门用来给家中的孩子做月饼,这种月饼模亦称“巧果模”,各地有不同形式,题材内容亦依不同的地方习俗有所差异,但都蕴含对子孙后代的祈盼和祝福。

这两块山西平遥的月饼模用坚硬的枣木雕刻而成,葫芦形的一块专给男孩用,弯月形的一块专给女孩用。葫芦多子,用以象征子孙万代;月亮阴柔,在传统文学艺术中一直指代女性,月中玉兔亦是多子动物,是子孙繁衍的象征。

每年中秋节给男孩送葫芦月饼,给女孩送弯月月饼是平遥一带多年来的民俗风习。月饼模亦成为当地普遍的一种民间工艺品,刀法讲究,刻工粗细相间,具有朴实的高原风格。

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