内容简介
本刊由知名旅日作家、媒体评论人、自由撰稿人讲述中日匠人文化的比较、匠人的定义以及历史传承等。有有名的寿司匠人小野二郎的介绍，也有有名的古镜世家山本家的介绍。另外，新泻县媒体采访三家日本无形文化财产工厂，详细介绍了玉川堂、SUWADA制作所以及三条佛龛的文化。书籍特色
一个小小的牙签，需要六道工序；捏一团章鱼寿司，要提前给章鱼按摩50分钟；
制作一只轮岛涂碗，需要半年以上的时间；
全世界*古老的企业 金刚组成立至今已经历一千四百多年的漫长岁月！
数以万计的百年老铺究竟有哪些经营之道？
岩手县生产的南部铁器如何升值为中国人争相购藏的工艺品？
日本的秋山木工与中国故宫、皇陵、圆明园等皇家建筑的设计者雷氏家族又有怎样的关联？
中国自古传承下来的匠人文化在现代出现了极大的断层，如何推进现代中国进行一场 品质革命 ？
以上种种，一个小小的牙签，需要六道工序；捏一团章鱼寿司，要提前给章鱼按摩50分钟；制作一只轮岛涂碗，需要半年以上的时间；全世界*古老的企业 金刚组成立至今已经历一千四百多年的漫长岁月！数以万计的百年老铺究竟有哪些经营之道？岩手县生产的南部铁器如何升值为中国人争相购藏的工艺品？日本的秋山木工与中国故宫、皇陵、圆明园等皇家建筑的设计者雷氏家族又有怎样的关联？中国自古传承下来的匠人文化在现代出现了极大的断层，如何推进现代中国进行一场 品质革命 ？以上种种，或许这本书会给你带来些许启示！