(一)音乐表现形式。桂东客家采茶调是一部完好的民俗乐典,是客家文学、音乐、舞蹈活动的综合艺术。采茶调具有着浓郁的生活劳动气息,旋律的起伏不大,运用了小三度跳进及级进的手法。采茶调中调式一般以?盏魇轿?主,其次是商调、羽调,兼有少数有双重调式。采茶调的伴奏都为民间乐器,主要是二胡、唢呐、锣鼓,笛子。其气氛热烈喜庆。深受群众的喜爱。桂东采茶调有着不同的曲风风格,主要分为茶腔、路腔、灯腔、杂调。其中“茶腔”是桂东采茶调中最主要的腔类,“灯腔”是桂东采茶调最具特色的曲调之一全部音乐包括马灯、龙灯、狮灯等灯彩音乐曲牌,“杂调”是桂东采茶调使用的民歌小调中的插曲曲牌。杂调没有统一的风格,它的音乐旋律如同客家人一样热情、奔放,使人百听不厌。“路腔”曲调较为轻松、活泼、欢快、幽默,常与“茶腔”曲牌在同一个剧中使用,一般在喜剧中表现。大段衬词的运用是路腔最为突出的特征,如“介子个”这个曲调的衬词、衬句用于主词,使用腔句来唱大量的衬词,用来表达唱词之意,这是路腔曲牌表现内容的另一种手法,如《冷水泡茶慢慢浓》歌中的衬词“啊呀得”用于对唱,通过和唱的方式,营造了热烈的气氛。
(二)语言表现形式。桂东客家采茶调是用当地的客家方言演唱,独特的语言声调与山歌的声腔完美的融合起来,气氛轻松活泼,语言幽默风趣,是不容复制的地方特色。如《冷水泡茶慢慢浓》中口唱山歌给妹听,给妹听!(歌:guo,妹:muao),山歌越唱越开怀,越开怀!(开:kuao)井水越挑越有来,越有来!(井:jian;水:xu;来:luao)砍柴要砍竹子柴,竹子柴!(砍:zu)。我撑伞子你遮荫,啊呀得,啊呀啊呀得!韭菜开花细茸茸,细茸茸!(细:sei茸:yong)
(三)舞蹈表现形式。“矮子步”是桂东客家茶戏表演的基本步伐。它源于茶农上山坡,茶丛中摘茶,低矮的茶棚中炒茶,都是弯腰屈膝,经过艺术加工便成了“矮子步”。矮子步分高、中、低三种。基本步伐有交叉步、摇搓步、惊步、滑步、铲步等。“单袖筒”是桂东客家采茶戏表演的又一大特征。特就特在一个“单”字。旧时茶农劳作,腰间常系一块白布,有时用来擦汗,有时用来扇风,有时用来遮太阳,有时搭在肩上垫肩挑担。手舞足蹈时也用来表示自己的喜怒哀乐,善于观察生活的老艺人便把这块白布与袖子连接起来,就形成了“单袖筒”。“单袖筒”只用于男角。采茶戏另一个主要特征是“扇子花”,常言说“采茶没扇子,等于吃饭没筷子”。由此可见“扇子花”在桂东客家采茶戏表演的位置,事实也是如此。
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