程咬金(?一665)即程金，俗作程咬金。
初唐大将。后改名知节。
济州东阿(今属山东)人。隋末从李密参加瓦岗军，任内军骠骑。密败，属王世充，后归唐，任秦王府左三统军，从李世民镇压窦建德起义军，击败王世充。历任泸州都督、左领军大将军等职，封卢国公。
高宗时率军攻西突厥，无功而还，被免职。借指做事开头很有两下子，接下去就没本事了。
清·无名氏《说唐》载：程咬金身长力大，却不会武艺，记性又不好，学了就忘。
有一天忽然做梦，来了一个神仙，教他六十四路斧法。醒来练习，练到一半，被人冲破，便把后面一半忘了。所以他同人对阵，只能使出这三斧头的本事。
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“吃茶”又叫“接茶”、“受茶”。
旧时“女子受聘”叫“接茶”或“受茶”。因聘妇多用茶。
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扒(pá)：用手或用耙子一类的工具使东西聚拢。
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吃：受。
明、暗：指明的做法，暗的做法。意谓宁吃明亏，不吃暗亏。元·秦简夫《东堂老》第一折：“您孩儿商量做买卖，到那榻房里，不要黑地里交与他钞。黑地里交钞，着人瞒过了。
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