陈天昌
从来自南极的报道中,人们注意到南极磷(lín)虾(xia)确实是一大生物资源。南极磷虾数量多,密度大,有人测试过,南极磷虾密集时每立方海水中竟有 6 万多只。南极磷虾爱集群,常常头尾相接朝同一个方向成群结队游动,像是纪律严明的军团集体行军。一群的面积有城市几个街区那么大,厚可达 5 米以上。南极磷虾集群洄(huí)游,可以把海面染得通红。跳出海面的磷虾,在阳光照射下,就像在水面上跳跃的雨点。
南极磷虾身体一般透明,在眼柄(bǐng)的腹(fú)面、胸部以及腹部附肢的基部,有几粒珍珠状的球形发光器,金黄色并微带红色,能发出像萤(yíng)火虫那样的磷光。南极磷虾发出磷光,可能是洄游中集群的信号,或者是繁殖季节求偶的信号。
南极磷虾体内含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值高出牛肉和一般鱼类,但味道不及普通虾类,国外主要用来加工成干饲料,喂养家畜和家禽(qín)等。
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