筷子的妙用

湖北红安县七里中学王剑虹

在中国,最寻常的百姓之家,筷子也是必不可少的。无论现代文明如何地日新月异,国人似乎对它仍然爱不释手。一双竹筷在手,轻松自如,得彼舍此,简捷明了。再则,这种据说有

着高深的物理学原理的竹筷其形相若,大小相等,无论是饭前饭后,都是紧密、平和地站在一起,的确有一种合作的精神。

西方进食,则擅长刀与叉的运用。现代文明较早的西方人自有他们的文明方式,连进餐也不例外。右手持刀,左手拿叉,面抹餐巾,于盘碟之中取得佳肴,其动作的自如,其神态的绝对从容,的确有种绅士的风度。然而,十足的绅士也免不了哪怕仅仅一次的偶尔疏忽,或许是刀叉相碰,甚至是碰落地面的金属的轰响,造就了一种吸引人的声音,于是也就破坏了西方入所追求的“和谐为美”的美学效应。不过刀与叉作用、形状的不同,倒较合于西方人所追求的所谓个性的自由。

由此看来,中国人之习惯于竹筷,正如西方人之习惯于刀叉,各有讲究,各有渊源。如若不顾惜这些,免为其难让国人改用刀叉,正如让西方人使用竹筷,必然会让吃者费劲,看吃者费神,故似乎不应强求统一,最好的办法是备就其便。倘若是国人与西人同桌共宴,仍不妨你用你的刀叉,我用我的竹筷。这样,宾主双方才会各尽其欢,不会因为不善假物而羹汁不饱的。

然而也有例外。1972年,尼克松总统应邀访华,磋商中美建交。周恩来总理在人民大会堂举行国宴招待,宴会上使用的是一种江安竹筷,宾主双方概不例外。我们绝对不会认为这是精明的总理的不经意疏忽。此确有深意寓焉。

如果回顾一下历史,华府官员应邀坐在我们的桌前,实属不易。这实质是两个敌对的阵营,第一次心平气和地聚会。宾主双方此时正是在把历史的背景完全地覆遮,而找寻一个新

的开幕式:不见烽火,不见硝烟。

用惯了筷子的民族,正自力更生,百业待兴,迫切地向往他们梦寐以求的目标:和平兴盛的人民共和国。而用惯了刀叉的民族,援蒋、侵朝、侵越均告失败,内辽与怨艾四起,从而感到了另一阵营的新兴力量的伟大和战争的无可战胜。因此,它也不得不找寻另一种能维持自己地位的途径。心机过人的总理代表着10亿同胞的良苦用心,以高瞻远瞩的气魄审时度势,以不可逆转的风度左右了必然的趋势。他有意在国宴上安排了江安竹筷这一中国特产,而且宾主概不例外。我想,总理如此安排至少有三层寓意:其一,总理是惯于使竹筷的民族的子民,自然深谙竹筷之道,两支竹筷一同协作,才能顺利地获得食物。中美两国恰似竹筷的两支,互相配合,共同努力,才能达到共同的目标,于双方有利。其二,两支竹筷形状相似、大小相若,恰如中国和美国,你我之间孰能谁何?其三,虽然是两支竹筷,但它们毕竟平行地放在一起,它们必定有着联合起来的可能。总理的匠心,高明的尼克松不知是否完全理会,这且不论,但他毕竟欣然地接受了总理的安排。这就难怪那位机敏的加拿大记者,在宴会结束后迅速将尼克松用过的那双筷子揣在怀里。我想这位记者的举动,可能出自下面两种心理之一:一是一种纯粹的猎
奇心理,企图为这次世纪的会晤留下佐证;其二是他凭自己超人的政治敏感,诠释了总理的匠心,预示了必然的结果。倘若是前者的话,我们说他至多只能算一位风光式记者。如果是后者,我们说他还真地懂得了中国筷子的真谛。无论如何,后来的事是2月28日中美两国正式签署了上海公报。

关于竹筷的故事,再说一点,或许能画龙点睛呢。中国近代学者蔡元培先生有一次宴请西方人,当被人问及中国人为何不用刀叉而用筷子时,他说:中国人从来崇尚文明,而不尚武力的,从餐桌上就可看出中国人与西方人的区别。那位加拿大记者如果想完全理解周总理的匠心,这的确是一段不可或缺的掌故。

(湖北省作文竞赛一等奖)

为您推荐

人与河流

内蒙古包头一中高二隋涤凡 在人生活的地球上,河流如人体内的血脉,纵横密布。古往今来,河流对于人的繁衍生息和社会发展有着极为密切的关系,世界上最早出现的城市大都位于灌..

人与噪声

上海青浦县朱家角中学高二钱黎华 表哥从炮火连天的老山前线又捎来了一封家信,我迫不及待地拆开信念着“在前线,炮弹的声音响得惊人,我战友中竟有一半好端端的耳朵就是被那炮..

噪声的分类

最常见的汽车喇叭声是指交通噪声。据统计上海市受交通噪声影响70年代占1/3地区,现达1/2地区。1980年,北京市中心1千辆机动车发出的噪声的平均值达80分贝,相当于大声讲话那么响。..

噪声的危害

噪声的控制

怎样降低和减少环境噪声呢? 1.提高和普及环境意识,尤其在公共场所大声喊叫是缺乏精神文明的表现。目前工厂生产只考虑产值是不行的,降低噪声成了质优的标准之一。如电冰箱、..

门的杂谈

浙江象山二中高三张珍 人类祖先本没有门。 人有了防御,才有门。 每个人都处于不是门外便是门内的地位,造物主竟安排得如此精彩。 外面的想进来,里面的想出去。该进的进来,该..

票证的故事

江西南昌二中佚名 春节前的一天,我走进书房,就看见爸爸独自儿翻弄着一堆花花绿绿的小纸片。起初,我以为爸爸在欣赏邮票,走近一看,才知道不过是些商品供应票证。“可别小看..