汤里来:谓豆腐是由豆浆点盐卤制成。
水里去:谓翻船后豆腐又变成了水。比喻怎么来,就怎么去。《西游记》第六十一回:“(八戒道:)这正是俗语云:‘大海里翻了豆腐船,汤里来,水里去。’如今难得他扇子,如何保得师父过山?且回去,转路走他娘罢!”龚昌盛《沉浮》第二十一章:“太太,我算什么官呀!大海里翻了豆腐船——汤里来,水里去。
比背篓子要饭强一些罢了。”
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