周作人作。
初载于1924年12月29日《语丝》第七期；初收于1925年12月北京北新书局出版的《雨天的书》。本篇与《苍蝇》，写作时间靠近，情趣和手法也极相似。
文章开头点明题旨：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久”。
接着就谈起自己的“喝茶观”：作者以为“喝茶以绿茶为正宗”，“当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
”中间大谈中外各国的“茶食”，认为最好的是日本的“羊羹”和江南的“干丝”。从作者对绍兴昌安门外周德和“豆腐干”的追怀中，可以体味到他的淡淡的乡思。
文章的手法与内容一样，谈古说今，平和清淡，正如“喝清茶”，“赏鉴其色与香与味”，充溢着士大夫的闲情逸趣。