latctones ；inner ester
羧酸分子中的羟基（OH）和羧基（COOH）脱去一分水生成的环状结构的酯，常见的内酯为x=2,3或4,分别称为-、-或-内酯。低级（环较小）内酯为具有香味的液体，易溶于水、乙醇及乙醚。性质与开链羧酸酯相似，与水（酸或碱存在下）、醇或氨反应，生成相应的羟基酸、羟基酸酯或羟基酰胺。-内酯通常由乙烯酮与醛、酮反应制取-或-内酯可由-或-卤代酸制取。一些从天然物中分离得到的大环内酯具有生物活性。 例如-羟基丁酸HOCH2CH2CH2COOH能脱水而成-丁酸内酯或称1,4-丁内酯，与苛性钾作用即成-羟基丁酸钾HOCH2CH2CH2COOH。用作香料的香豆素是一种重要的芳香族内酯。
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