甜白②
甜白
中国明代白釉瓷器。据文物考古工作者发现，早在南北朝时期就已经出现了白瓷，后经北齐，隋唐，白瓷烧制日趋成熟。这种白瓷许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影，给人以一种甜的感受，所以甜白瓷因此而得名。甜白瓷是在暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉然后烧制而成。景德镇甜白釉的烧制成功，为明代五彩和斗彩瓷的发展创造了有利条件。
最早的文字记载见于明代黄一正《事物绀珠》一书，在卷二十二永乐、宣德窑条中有二窑皆内府烧造，以眼、甜白为常，以苏麻离青为饰，以鲜红为宝的记载。王世懋《窥天外来》一书再次引用此数语。二书都只提甜白一词，至于因何得名，未加任何解释。永乐(1403～1424)、宣德(1426～1435)时除大量烧制青花瓷器外,白釉瓷器也适量烧制。永乐白瓷胎薄,以盘、碗、高足杯、高足碗居多，器皿内部多印有龙、凤及花卉纹，无款者较多，有款则在器皿内底中心和碗壁等部位，均为阳文篆书款。
宣德白瓷器与永乐大体相同，唯胎较厚，印花纹饰不如永乐清晰。釉层稍厚，多数有眼，但多有款，为青花及刻划两种，款均为楷书,6字，外有双圈。清代对明代白瓷的描述比较具体，形容白色的有牙白、奶白、莹白，形容质感的如象牙、牛奶、堆脂或玲珑剔透，把永乐、宣德时期的白瓷概括得淋漓尽致。近代评瓷者又从色调角度出发，把古代瓷器釉色分为暖色和冷色，而永乐、宣德时期的甜白都或多或少的带有牙白和奶白色调，故属暖色。