：10位［7122013448］ 13位［9787122013446］
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出版日期：2008-1-1
定价：￥19.00 元
内容提要
本书介绍了鲜蔬果汁、香醇咖啡、多变调味茶、冰沙特调、健康饮品、果冻六大类50余种饮料的调配方法。本书图片精美、内容丰富、饮料造型美观，具有较强的可操作性，可供水吧、咖啡厅的饮料调配师和对调制饮料感兴趣的读者阅读参考。
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水吧，是一种休闲场所，内有冰点、茶、咖啡、果汁等饮料提供。如今，这个从西方社会起源的生活细节，在引领时尚潮流的同时也变得更有韵味，人们在品尝时，不再是单纯为解决口渴的问题，更多是在欣赏一种艺术，这项人文艺术，在社会生活中起到了解除身心疲惫的作用。本书介绍了水吧的各种鲜蔬果汁、香醇咖啡、多变调味茶、冰沙特调、健康饮品、果冻六大类50余种饮料的调配方法。目录
工具原料鲜蔬果汁
果汁鸡尾酒茶
柳橙雪泡
木瓜牛奶
香醇咖啡
英士冰咖啡
三色咖啡
康宝篮
橙汁咖啡
土耳其咖啡
蓝色忧郁冰咖啡
冰霜咖啡
蓝带咖啡
巧克力咖啡
抹茶咖啡
蛋酒冰咖啡
彩虹冰咖啡
南国恋曲
玛格丽特
玫瑰咖啡
英式热咖啡
冰拿铁
火焰咖啡
黑白咖啡
虹吸壶咖啡
卡布其诺
豆奶拿铁
多变调味茶
咖啡奶茶
奶油红茶
柳橙水果茶
夏威夷蜜茶
夏威夷水果茶
水果茶
红色情人
春天的气息
樱桃方块茶
玫瑰冰红茶
椰霜冰红茶
特调冰菊茶
特制水果茶
冰沙特调
奇异果冰沙
橙子冰沙
芒果冰沙
凤梨冰沙
健康饮品
蓝色畅想
金色柠檬汁
蛋蜜汁
薄荷冰点
豆沙红茶
蓝色珊瑚礁
珍珠奶茶
椰浆西米露
草莓奶昔
蓝莓奶昔
橙昧奶昔
果冻
迷你彩盒
月光宝盒