藕断丝连②

　　藕断丝连 ( ǒu duàn sī lián )
　　解 释 藕已断开，但还丝连接着。比喻表面上断了关系，实际上仍有牵连。
　　出 处 唐·孟郊《去妇》诗：“妾心藕中丝，虽断犹牵连。”
　　用 法 联合式；作谓语、定语、状语；指男女间的感情
　　示 例 欧阳山《三家巷》二十二：“算了吧，你也不必看得过于眼紧，反正他们是～的。”
　　孙犁《荷花淀》：“女人们到底有些～。过了两天，四个青年妇女聚在水生家里来，大家商量。”
　　近义词
　　反义词
　　相关词语：
　　藕灰　藕粉　藕煤　藕花　藕断丝联　藕心　藕心钱　藕丝　藕断丝不断　藕断丝长　藕色　藕荷　藕肠　藕覆　藕节　藕合　

同心藕　莲藕　碧藕　红藕　雪藕　蜜藕　丹藕　黄藕冠　华藕　旱藕　伤荷藕　玉藕　陆藕　果藕　白藕　踏藕　




　　歇后语 钝刀子切藕
　　谈到，自然就要提到。荷属，是多年生，种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中，变态为根状茎，即是藕，也称莲藕。藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的食品。
　　当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？
　　这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。
　　植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。
　　藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗，尽可能把它折成一段一段的，提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”，连接这些小绿“灯笼”的，便是这种细丝。这种细丝看上去是一根，如放在显微镜下观察，会发现其实是由3～8根更细的丝组成，宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。
　　细密缠绵的藕丝，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝，虽断犹连牵”之句。后来，人们就用“藕断丝连”的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。
　　藕断丝连
　　菜系:　家常菜　
　　食材类型:　其它素菜
　　味道:咸鲜
　　适宜季节:　无关
　　烹调类型:　炒菜
　　原料:　
　　鲜藕300克，鸡蛋1个。白糖100克，盐、熟芝麻、生粉、面粉各适量，生油500克（实耗50克）
　　做法:　
　　将鲜藕去皮后洗净，切成菱形块；碗内打入鸡蛋，加入盐、生粉、面粉调匀成糊，放入藕块后包裹均匀。 2．炒锅置旺火上，加入生油，烧至六成热时，下入挂糊的藕块，炸至外壳呈金黄色时捞出。 3．炒锅内留少许油，加入白糖，用中火炒制，用手勺不停地搅拌炒化，呈金黄色时推入藕块，撒上熟芝麻，翻拌至糖液全部包裹在藕块上，出锅盛人抹油的盘中即可。