古代瓷窑。在今山西省平定县柏井村,故名。最早见于《大明一统志》,《广舆记》及清代文献也多因之,旧有西窑之称。但具体情况都语焉不详。1977年发现具体窑址。判明其始烧于,历经到,终于金,以烧为主,还烧黑釉器物,有印花、剔花盘以及北方习见的五角、六角纹盘碗等器。窑址与河北临城邢窑、曲阳定窑相距较近,瓷器造型装饰与两窑有共同处。
其产品特征与鉴定要领是:
(1)胎色灰白,白瓷釉色洁白,黑瓷漆黑。
(2)白瓷产品受邢窑和定窑影响,造型装饰与两窑有共同处。唐五代器形主要有玉璧底碗、唇口碗、花口盘等。宋代的印花莲瓣纹碗,莲瓣的轮廓划以双复线,具有定窑作风。
(3)黑瓷器物有印花碗、剔划花盘以及北方习见的露胎五角、六角纹盘碗等器。
(4)碗、盘底足一般平切,足内无釉。
(图为:宋 平定窑盖罐)
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