定窑是宋代北方著名瓷窑。窑址在今天的河北省曲阳县。北宋是定窑发展的鼎盛时期，曾经为宫廷烧造贡瓷，因此身价倍增。宋代刻画花瓷的品种非常繁多，瓷窑几乎遍布全国，其中最有代表性的名窑有＂定窑＂，＂耀州窑＂，＂窑＂等。定窑瓷器以白瓷为主，也烧制其他的品种，都是在白瓷胎上，罩高温色釉。定窑到宋代有了较大发展，除了烧制白釉瓷器以外，还烧黑釉、酱釉和绿釉等品种，文献称为“黑定”、“紫定”和“绿定”。定窑的白瓷装饰，有刻花、划花和印花，以印花最精。它的特点是：布局严谨，层次分明，线条清晰，工整素雅，密而不乱，讲求对称。定窑印花大多印在碗盘的内部，纹饰内容多以花卉为主，例如牡丹、莲花、菊花等等，其次为动物、婴戏等等。定窑产品的器型多是碗、盘、枕等日用生活器皿。其他类型的器物极少。它的胎色白色微黄，较坚致。釉色滋润莹泽，特点是有蜡泪痕。
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