1、邢窑白瓷简介
邢窑是唐五代最著名的白窑瓷场，有邢窑白瓷“天下无贵贱而通之”的美誉。窑址在今河北省邢台县，因唐时地属邢州，故名邢窑。邢窑除烧造白瓷外，还制青、黑、黄釉瓷等产品。而白瓷亦分粗细两种，邢窑白瓷胎质坚实，胎质细洁纯白，器内施满釉，器外釉不到足。在胎、釉之间有一层化妆土，作为护胎釉。尤为难得的是其细白瓷的釉面光滑，色泽雪白莹润，陆羽《茶经》中所赞“邢瓷类银”,“邢瓷类雪”，便是指其釉色而言。
邢窑产品器型规整，制作精致，有碗、盘、钵、托子、杯、砚、盒、瓶、壶、罐等，多为日常用品，均少带纹饰，以突显釉质之美，风格朴素淡雅。
中国唐代出现了瓷业“南青北白”的局面，白瓷向的传统优势地位提出了挑战。而这个时期的白瓷代表，就是著名的。历史上对邢窑的记载最早见于《》，提到了“邢州贡瓷”，说明初唐邢州已生产出质量较高的白瓷，邢窑因而得名。后来《国史补》又具体提到产地（在历史上，丘同邱）。
从出土文物看来，白瓷最早出现于北朝的，迄今发现最早的白瓷是北齐武平六年（575年）范粹墓的白瓷。隋四年（608年）的墓，出土了一批白瓷器，胎质洁白，釉面光润，其中的龙柄双边瓶和白瓷龙柄鸡头壶为最精。西安郭家滩隋墓出土的白瓷瓶，姬威墓出土的白瓷盖罐，都是隋白瓷的代表作。隋代白瓷在河南、陕西、河北内丘、安徽亳县都有出土。
邢窑到唐代已十分成熟，并成为风靡一时“天下无贵贱通用之”的名瓷。目前已发现的河北内丘与临城的邢窑、、河南的、、、、、荥阳窑、，山西省境内的、，陕西省、安徽省的等都烧白瓷。湖南、广东、江苏、浙江等省，近几十年内都有白瓷相继出土。
据文献记载，广州、四川都曾制作白瓷。唐代大诗人晚年生活在成都，他就写过一首脍炙人口的《又于韦处乞大邑瓷碗》诗：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传，君家白碗胜霜雪，急送芭斋也可怜。”短短四句诗，对距成都不远的大邑白瓷概括得十分细致确切。对烧制地点，胎质轻薄坚致，烧结瓷化音质好，釉质细腻洁白，蜀中家喻户晓的社会声誉高，天下无贵贱通用等都描述明白了。唐新修《本草》有'白瓷屑广州良'的记载。只可惜，广州和大邑至今沿未找到唐代白瓷窑址。
2、邢窑窑址之谜
历史典籍对邢窑的记载是比较多的，邢窑瓷器传世与出土物也都比较丰富，邢窑在历史上的存在当是确定无疑的。但是，到20世纪70年代，从一定意义上讲，邢窑还是一个千古之谜，这个谜就在它的确切窑址的问题上。史籍称，邢窑在今河北省的内丘，而长期以来，却无人能在内丘发现这个名窑的窑址。这件事牵动了一位在邢台地区工作的历史教师的心。他从50年代起，就从自己活动所能达到的范围找古窑址。日积月累，在靠近内丘的临城县境内捡拾了不少古陶瓷残器，做过许多研究，引起了有关方面的重视，成立了地方的邢窑研究组，终于在他们长年累月的劳动下，首先在临城初步找到属于邢窑性质的古窑址，发现的遗存极为丰富。器形都是碗、盘、壶、盆之类的日用器皿。其中碗类的圈足多作玉璧形底，精工制作，有润滑如玉的角感，有些瓷胎致密，瓷釉光润，胎釉洁白如雪，它不仅在器物造型、生产规模和内在质量方面都和史书相符。而且与同时期其它窑址器形和工艺特点的时代性上也是一致的，这使古陶瓷学术界大为振奋。1980年，专家们将其考察出土实物与这个研究组的仿制品进行了评价与鉴赏，在临城召开了学术讨论会。
之后，河北省又成立了邢窑研究组，经过他们数年努力，特别是有些专家介入研究工作，以古陶瓷地质学的观点在内丘考察，终于在1984年~1986年于内丘有了重大发现，在120平方公里的内找到了更多的实物和28处古窑址。特别是在内丘县周围发现了密集的窑群，证实了唐代邢窑制瓷中心就在内丘，而且细白瓷生产所占比例比临城任何一个窑址的都大，内丘和临城窑址连成一片，是个巨大的瓷窑区。除了细白瓷，还生产粗白瓷、三彩釉陶、表瓷、黑瓷、黄釉瓷和芝麻酱釉瓷。至此，为隋唐传世白瓷找到了确切烧造地点的归宿，这个邢窑窑址在何处的“千古之谜”终被解开。
3、邢窑的沉浮
邢窑大致可分三个时期：3.1 北齐至隋是白瓷发展的前期
公元575年北齐范粹墓出土的10件白瓷，胎质白色，釉色乳浊淡青，釉薄处呈乳白色，是较早的尚不成熟的白瓷。
隋开始用化妆土装饰青灰色的胎体，烧造青白色瓷器。尔后进一步用白色粘土制胎，烧制粗白瓷。隋胎陶瓷的重大变化是发展了白瓷生产，工艺技术水平比北齐显著提高，胎料制备精细，轮制成形旋削工整，装烧讲究。器物品类显著增加，立式器皿显著增多，造型挺拔豪放。大业四年（608年）李训墓、大业六年（610年）姬威墓和安阳开皇十四年（594年）张威墓等，先后出土了许多白瓷，质量较好，胎质较白，釉面光润，基本上看不到北朝白瓷泛青或闪黄的痕迹。内丘邢窑隋代窑址出土的白瓷精品，胎质洁白，胎薄，半透明，釉色纯正莹润。
3.2 唐代邢窑处于成熟时期
唐代内丘邢窑已经形成一个规模很大的产地，南北约30公里，成为一代名窑。内丘邢窑“盈”字款白瓷，胎薄质坚，洁白细腻，釉质莹白滋润，临城亦有发现。以邢窑的精细产品用现代标准衡量，亦不失为优质白瓷，这时期内丘白瓷窑址出土的白瓷品种很丰富，有小唇沿撇口浅腹玉璧形底碗，圆沿弧腹玉环形底碗，瓣口深腹玉环形底杯，瓣口盘状玉环形底托，圆沿短颈鼓腹罐，短戏耍短流鼓腹双泥条系执壶，矮圆形子母口粉盒等。这里制瓷工艺精益求精，旋坯技法规范，装烧更趋科学，采用装匣正烧，消除了器内支痕，火候适度，产品瓷化而不过烧，保证了造型应有的神韵，强调了产品实用功能，注意了审美作用，体态丰盈，庄重大方，具盛唐之风。这些质地细腻的白瓷，同陆羽《荼经》描写的“如银似雪”的细白瓷完全相符。邢窑产品品种之丰富，数量之大也与《国史补》所述“天下无贵贱通用之”相符。
3.3 五代之后邢窑走向衰落
邢窑因受战乱和优质原料枯竭的影响而趋向衰落。
唐末至五代前期，由于藩镇割据，政局混乱，争战频繁，仅邢州一带60多年之中就发生战祸28起。《资治通鉴》对此有较详细的记载。战祸使得这个地区野无稼穑，生灵涂炭，大批劳力被迫服役，或流离失所无家可归，严重地阻碍了生产力的发展，细白瓷已不生产，粗白瓷质量明显下降。这是社会原因。
从自然条件来看，这里地质构造条件复杂，地层严重断裂分割，瓷土层位不定，产状凌乱，数量有限，有的呈鸡窝状，好的瓷土找不到，采不出，只好使用次料。于是又使用起化妆土来。自然条件的劣化，不可人力逆转。
再次是技术渐趋保守落后。到宋时，邢窑北邻的定窑和南邻的磁州窑皆凭借当地资源条件的优势而崛起。尔后，金元时期恢复生产的邢窑原址的少数窑场，已不可当日而语，仅模仿定窑、磁州窑生产，工艺落后，只能步南北二邻的后尘而兴叹了。邢窑的衰落自然还有其它原因：朝廷的苛政，官府的敲诈，洪水冲击等等，终于将邢窑淹没于漫漫的历史之中。
4、邢窑的历史地位
在中国陶瓷史上唐代邢窑的生产规模和应用及社会影响，都是巨大的。唐李肇《国史补》说：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。”这说明，它既是给朝迁的贡品，也满足广大民需。公元九世纪中，段安节《乐府杂录》记唐大中初时的乐师郭道源“用越瓯、邢瓯十二，旋加减水，以盘击之，其音妙于方响。”筋即箸，是筷子。这段文字说明邢窑白瓷质量之好，胎骨坚实致密，叩击时有金石之声，所以能与越窑瓷器一直用作乐器，（邢瓷极有可能是作为高音部）合奏出的音乐，而陶器是绝对没有那样好听的。大家知道战国有个《蔺相如完璧归赵》的故事，赵国上大夫蔺相如迫使秦王一击缶，缶是陶罐，使秦王难堪，维护了赵国的尊严。为了说明邢窑的地位，现在把唐代僧人《》中的观点再引述一下。
陆羽说“或者以邢州处越州上，殊为不然。”从这话不难看出，当时社会上确实有“邢胜越”的观点无疑。陆羽是南方人，好饮青茶。扬越抑邢是他个人的偏好 ，因此这话只代表他自己的观点而以。再看陆羽排列的诸窑名次。邢窑也是与越窑并列抗衡的地位。再看陆羽说的三个不如越：“其一，邢类银不如越类玉；二，邢类雪不如越类冰；其三茶色丹不如茶色绿。”这完全可以说是其个人好恶。客观上看，很难说“玉胜银，冰胜雪，绿胜丹”就是唯一的标准。许多人认为各有所长，每人可以各有所好。陆羽单单拿邢窑比越窑，可见邢窑确已动摇了越窑的一统地位。
另一时尚是追崇白瓷。《阳羡敬壶录》称：“品茶用瓯，白瓷为良，所谓‘素瓷传静夜，气满闲轩’也”阳羡是宜兴的别称，茗壶就是茶壶。
唐代文人士大夫阶层中，有一部分人品茶也喜爱用白瓷茶具，大书法家颜真卿就是其中之一。他在饶州当官中，与朋友多人，其中也有一位僧人，一道品茶作诗，他们就不用青瓷茶具，而选用白瓷茶具，体现了他们自己的一种文化价值的选择。还有诗人白居易也喜欢使用白瓷茶具，还在他写的诗中倍加赞誉。前面提到的杜甫的诗中，也表达了他得到大邑白瓷如匹敌至宝的心情。他们的名气绝不在陆羽之下。
唐代文学家（约834~883年）《茶瓯》诗：“邢客与越人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起”。这诗不但说清楚了两窑的制品造型规整、明洁、胎薄、质坚，而且两者并提不分伯仲。上面提到过的郭道源击瓯，邢越相提并论，一道使用，具有相同互补的功能。因此可以说，从古人的评价来看，多数人是将两窑作最优秀代表来评价的。
还有人对陆羽的作品进行了考证与质疑。从陆羽写的《陆文学自传》可知《茶经》成书时越窑瓷器生产规模还很小，质量也差，根本谈不上“类玉”，“类冰”。安史之乱以后，经济重心南移，越窑瓷器生产规模不断扩大，瓷器质量逐渐提高。到了晚唐，越窑才真正达到“类玉”、“类冰”的程度，并开始用于土贡。土贡就是以土产为贡品。唐人对越瓷的赞美之词，也是在晚唐大量出现的。《陆文学自传》只用一年多的时间，即撰书8种61卷，而当时陆羽年仅28岁，无论从时间还是从阅历来说，都是不大可能的。所以他的自传很可能为后人增补修改。此外，《茶经》中提到的“鼎州”，仅在690~701年和906年以后建置过，在陆羽生活的年代根本没有“鼎州”。有人认为《茶经》的最后完成是在北宋。由于晚唐五代越窑的昭灼地位，文人墨客倍加褒誉，于是就是《茶经》中补入了许多内容。但越窑与邢窑不可动摇的历史地位，无疑都已同时载入史册了。
邢窑作为白瓷代表，它是陶瓷生产技艺有了突破性的科学进步的一个标志，它为开辟白瓷时代作出历史贡献，当时的邢瓷精品几与今日的高档细瓷无异。尽管五代后衰落了，但河北、河南、江西景德镇的白瓷兴起，发展势不可当，山东淄博的磁村窑也于五代有了白瓷生产。白瓷给中国乃至世界陶瓷带来划时代的变化，进一步开辟了美化瓷器进行各种彩绘装饰的良好条件，把瓷器工艺成就推向一个新的高峰。