１月３日是传统的腊八节，关于腊八节的由来有很多说法。其中，有民俗专家提出，腊八节起源于古代的'腊祭'，到南北朝时期才成为固定的节日。
山东大学文学院教授李万鹏说，'腊'是古代的一种祭祀仪式，'腊祭'早在先秦以前便已存在，那时的人们在一年的最后一个月去野外猎取各种野兽，用于祭祀百神，以祈求来年五谷丰登，家人平安、吉祥，称之为'腊祭'。
民俗专家说，由于'腊祭'常在十二月举行，故秦汉以后这个月被称为腊月。但当时'腊祭'的日子并不固定，'腊祭'是'择机举行'。到汉代时，'腊祭'中加入了'驱傩'的活动，以此祛除邪气。这时'腊祭'也被固定到冬至后第三个戌日。
《说文解字》中解释'腊'字：'腊，冬至后三戌，腊祭百神。'到南北朝时期，据传'腊祭'之神有八种，'腊祭'才被固定到腊月初八这一天，因此有了腊八节。
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