阿守拉节
'' '阿守拉'一词是阿拉伯语的音译，意思省'10'即伊斯兰教教历的1月10日，相传，真主在这一天造化了人类的始祖阿丹和唉哇；阿丹和唉哇分散了若干年后，在这一天重新相会。'阿术拉'原为犹太教的赎罪日，公元622年穆罕默德由麦加迁往麦地那后，仿效犹太人的习惯，定该日为斋戒日，公元623年以后定莱麦丹为斋戒月，该日改作自愿斋戒日。后演变成节日。
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阿守拉节-节日活动
''东乡族大部分人也很重视阿守拉节。在东乡，阿守拉节主要是妇女儿童们聚会的节日，每年由各家主妇轮流操办。一个村里，哪位掌家的妇女吃上鸡头，明年就轮到她操办，其余各家各户只出一些小麦和清油。男人们念过经，作过祈祷仪式后，简单一吃就走了。剩下妇女和儿童，边吃边说边笑。
'' 对东乡族妇女来说，'阿守拉'还有粮食节的寓意，寓有对当年的粮食丰收，五谷丰登的美好祝愿，这一点与宗教无关。'
阿守拉节-节日食俗
'' 每年农历三月三十一日，是东乡族传统的阿守拉节（粮食节），这个节日主要是妇女和儿童们聚会的节日（男人只参加祈祷仪式）。每年过节格外热闹，除吃油饼、大蒸馍（二斤重），必吃特制的美味可口的肉粥，就是将小麦、青稞、蚕豆、扁豆、玉米和肉丝等混煮在肉汤里，粘糊糊的，再泡上油饼，吃起来非常可口。
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简称
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