'拗九'是正月二十九。福州人以糯米、花生、桂圆、红枣、荸荠等煮粥，拌上红糖，撒上黑芝麻，作为全家人的早餐。出嫁的闺女必送'拗九粥'回娘家，以示对父母的孝敬。
福建的古民俗，把正月分为三个'九'，初九为'上九'，十九为'中九'，二十九为'后九'。'后九'这天喝粥，怎么又叫'拗九'了呢？
原来也和佛教文化有关。它源自于'目连救母'的故事。目连的母亲是个悍妇，虐待孩子，得罪街坊，死后被关到地狱挨饿。目连不计嫌，给母亲送饭，都被小鬼吃了。有一天，他送了一碗拗黑的稀饭，是杂粮糯米煮的，拌了红糖，撒了黑芝麻。小鬼瞧着太黑，就问：'这是什么？'目连答：'拗垢粥。'福州话的'垢'和'九'音近。小鬼认为这粥很脏。这粥才送到母亲手里。
这年，目连的母亲正好二十九岁，喝到粥这天刚好是'后九'。福州地方称其为'拗九'。佛经故事传到民间，就演化为美好的食文化，有了极具地方特色的'拗九节'，也是'后九节'，嫁出的女儿给娘家送粥，又称'孝顺节'。延伸到家里人逢'明九'(岁数中逢9的生日)和'暗九'(岁数中逢9的倍数的生日)，也举家庆贺。成为独特的地方民俗。
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