内容简介
中国的酒文化源远流长,发源早,流传广,影响深,酒已经成为中国传统文化里的一个代表性符号。它渗透到中国人生活的方方面面,它可以用来颐养天下;也可祭祀上苍,祈求降福;第三则能扶助衰弱,疗养疾病;第四就是礼仪上的需要。《觞政 胜饮编》系统介绍了中国清代以前的酒和酒文化史,以此可见酒对中国文化的影响。全书图文并茂,词句优美,注释精到,不失为佳作。
书籍特色
本书为《觞政》与《胜饮篇》合辑。《觞政》系明代袁宏道编著,总结了当时的酒俗、酒规、酒礼等,是明代*代表性的酒文化著作;《胜饮篇》乃清代朗廷极编著,系统整理了清代及清代以前有关酒文化的资料。两本书都以酒为中心,都是研究酒文化的有代表性的书,所以合为一辑。
作者简介
注解者徐兴海,1945年出生,江南大学文学院教授,《史记》研究专家、食品文化研究专家。1981年至2000年任职于陕西师范大学历史系,后任职于江南大学担任首任文学院院长。现任江南大学食品文化研究所所长、中国《史记》研究会常务理事、江苏省语言学会常务理事。
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