内容简介
书籍特色
《食——中国菜的养生密码》是该系列图书的**本。本书从中医角度介绍各种中国菜肴的营养功效、食用禁忌等，以及*实用的蔬菜知识、烹饪方法，是一本知识性和实用性兼具的图文并茂的图书。 本书以富有营养、健康养生为准则，在浩如烟海的中国菜中甄选出适合大众及特殊人群食用的100道菜谱，包括荤食类、蔬菜、水果、水产海鲜、五谷杂粮、常用中药六大类，将每道菜的烹饪方法与营养价值写得浅显易懂、易于上手。同时，将不同食物人群化，以特殊人群的身体特点、调养需要为前提，选择合适的食物。书中的菜谱都是以俄语国家主要作物为食材的菜品，这样可以增强实用性。
作者简介
特邀人民画报社俄文《中国》杂志编辑部 该编辑部拥有强大的编辑、翻译力量和相关专家队伍，可以保证出版物的知识水平、文字水准。 图片由新华社、中新社、CNPHOTO、人民画报社等单位提供； 译者：拟邀俄文《中国》杂志编辑部 该编辑部拥有译审3人，副译审1人，俄罗斯专家2人，翻译若干。
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