内容简介
《知堂谈吃》为现代散文家周作人所作关于吃食的文章的结集，由出版人锺叔河先生编选。自1990年初版，2005年再版，并多次重印，非常不错。“民以食为天”，关于吃这个人生di一事儿，读者的关注度也是非常高的。更何况是名家谈吃，同样一种吃食，名家的笔下所流淌出来的文字，让我们领略的不仅是食物本身，还有食物背后的知识和精神。正如编选者锺叔河先生所言：“谈吃也好，听谈吃也好，重要的不在吃，而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”带着这样的心情来审读本书，那自然是愉悦的。今本《知堂谈吃》较之前两个版本文章有了大量的增补，由九十四篇增加到一百三十九篇，以文章发表时间为序排列。书籍特色
八十七岁高龄的出版人，也是《知堂谈吃》的编选者锺叔河先生所言，谈吃，重点不在吃上，而在于对待现实生活时的气质和风度，崇尚的是一种精神。精在编选体量。
中华书局版《知堂谈吃》较之前两个版本，所收文章有大量的增补，由九十四篇增加到一百三十九篇（以文章发表时间为序）。
精在装帧设计。
从素雅古朴的封面设计，到简约而不失简单的内文版式，再到质优的封面及内文用纸，处处可与知堂文章的雅致、冲淡气度相合。
作者简介
周作人（1885—1967），一名启明（岂明），号知堂，浙江绍兴人。他在学海军，公费留日原派学建筑，后来却成了五四新文化运动的重要代表人物，尤以散文写作知名。其实他乃是一位文化学者，一位思想者，所写的散文都是有文化思想价值的学术文字。其主要著作有《艺术与生活》《苦茶随笔》《苦竹杂记》《风雨谈》《知堂回想录》等，译作有《枕草子》《希腊神话》《卢奇安对话集》等，著译共计逾千万字。锺叔河（1931—），号念楼，湖南平江人。以编辑为职业，暇时亦事写作，所写有《儿童杂事诗笺释》《走向世界—中国人考察西方的历史》《从东方到西方》《念楼学短》和几种散文集，所编有《走向世界丛书》《周作人散文全集》《周作人文类编》等。