《池波正太郎的美食散步》内容简介|作者

内容简介

★知名时代小说家,有 日本金庸 之称的池波正太郎的美食随笔。★东京、名古屋、大阪、京都 昭和时代的各个城市的美食指南,跟着池波正太郎且吃且行,在漫步中欣赏城市美景,品尝各地名吃。★昭和时代的老店铺们对匠人精神的坚守,各个饮食店中温暖的人情故事,属于一个时代的风貌与记忆。★跟着大作家参透生活美学,悠然漫步,边走边吃,在平常的料理中发掘无尽的乐趣。

书籍特色

小学时去神田渔猎旧书,顺便去了旧时的男女幽会之所 雅致的年糕红豆汤店吃年糕红豆汤。
京都三条木屋町的松鮨寿司店,老板创作的鲷鱼寿司仿佛掠过鸭川水面的千鸟,好吃得让人想把他捏寿司的手指也舔一舔。
对虾、金枪鱼、鱿鱼刺身,银鱼,鸭儿芹,油炸青虾肉末山芋丸,烤鲷鱼,纸锅烤鸭配银杏,烤大葱,柚子泥,煮萝卜,鸭皮葱汤,鳗鱼寿司,清酒,年糕红豆汤 一整套神田 花房 套餐价廉味美,多年不涨价,直让顾客担心老板的生意会亏本。
在嵯峨鸟居下的平野屋中吃着香鱼,身处江户时代古香古色的老宅,味觉与旅情浑然一体,内心的感受难以名状。
东京、名古屋、大阪、京都、法国 作者在驻足过的每个城市遍尝当地美食。
无论是在股票经纪行当小职员,还是后来成为作家,编写剧本或是创作小说,池波正太郎的美食散步从未停歇。
昭和时代的老店铺们在日新月异的时代洪流中被冲击。然而店主不断研习、精进做饮食的手艺,店员待客贴心周到, 坚持 的美德、行商之道、匠人气质使得诸多老字号美食店铺在岁月的淘洗中历久弥新。小学时去神田渔猎旧书,顺便去了旧时的男女幽会之所 雅致的年糕红豆汤店吃年糕红豆汤。京都三条木屋町的松鮨寿司店,老板创作的鲷鱼寿司仿佛掠过鸭川水面的千鸟,好吃得让人想把他捏寿司的手指也舔一舔。 对虾、金枪鱼、鱿鱼刺身,银鱼,鸭儿芹,油炸青虾肉末山芋丸,烤鲷鱼,纸锅烤鸭配银杏,烤大葱,柚子泥,煮萝卜,鸭皮葱汤,鳗鱼寿司,清酒,年糕红豆汤 一整套神田 花房 套餐价廉味美,多年不涨价,直让顾客担心老板的生意会亏本。 在嵯峨鸟居下的平野屋中吃着香鱼,身处江户时代古香古色的老宅,味觉与旅情浑然一体,内心的感受难以名状。东京、名古屋、大阪、京都、法国 作者在驻足过的每个城市遍尝当地美食。无论是在股票经纪行当小职员,还是后来成为作家,编写剧本或是创作小说,池波正太郎的美食散步从未停歇。 昭和时代的老店铺们在日新月异的时代洪流中被冲击。然而店主不断研习、精进做饮食的手艺,店员待客贴心周到, 坚持 的美德、行商之道、匠人气质使得诸多老字号美食店铺在岁月的淘洗中历久弥新。 闲散的午后风和日丽,让我们跟随着池波正太郎,在浅草附近或是在京都街头悠然地漫步,想想散步的时候该吃点什么呢?

作者简介

池波正太郎(1923 1990)日本著名小说家。擅长写时代小说,有 日本之金庸、高阳 之称。1960年凭《错乱》获得直木奖。著作等身,主要著有 剑客生涯 鬼平犯科帐 仕挂人?藤枝梅安 三大系列和《真田太平记》等作品。池波正太郎在写吃上很有名,写过《食桌情景》等美食随笔。

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