小说
《西游补》——明末董说著《西游新记》——童恩正著
戏曲
杂剧
杨景贤《西游记杂剧》无名氏，《二郎神锁齐天大圣》（杂剧，收于明赵琦美辑《脉望馆钞校本古今杂剧》中）
《通天河》一卷
《盘丝洞》一卷
《车迟国》一卷
《无底洞》一卷
《西天竺》一卷
《无底洞传奇》一卷
戏剧
歌舞剧《Monkey: Journey to the West》，融合中国杂耍、多媒体播放以及百老汇式音乐剧，由《街头霸王》的两位创作者Damon Albarn与Jamie Hewlett制作；陈士争执导，于2007年曼彻斯特国际嘉年华（2007年6月28日至7月15日）时上演。舞台剧《西游记》（舞台剧作家林奕华指导的舞台剧，于2007年在台湾公演）
杂技剧《西游记》中国广州杂技团以西游记经典章节为剧情基础，传统杂技功夫为表演方式，融合现代舞台设计，于2006年正式推出的新型态舞台杂技剧；该剧并无任何对白，仅借由舞台设计与杂技工夫，具体展现出西游记的故事情节。该剧多次赴欧美及世界各国演出，获得诸多艺文类别之奖项，2010年，首次于台湾台北市国父纪念馆公演。
电影
新孙悟空72变 （台湾制作，1976年，剧情到孙悟空被压五指山结束）新西游记（台湾版，1982年，碍于片长限制，剧本取精华演出，前段为花果山一直到取经队伍成形，中段为金角、银角，后段为铁扇公主与牛魔王，火焰山熄灭后就看到取经最终地，以此告结。其中台湾知名谐星：许不了客串演出）
西行平妖（香港，1991年）
大话西游（香港版，1995年，又名齐天大圣东游记，由香港知名谐星：周星驰饰演孙悟空，“东”游记为刻意性的逗趣改称）
上集《西游记第壹佰零壹回之月光宝盒》
下集《西游记大结局之仙履奇缘》
情癫大圣
功夫之王
李世民游地府（台湾版，1978年，沈雪珍、杨群、岳阳、秦梦主演）
电视剧
中国大陆
西游记 1986年版本，包括1999年的续集部分。西游记后传（2000年）曹荣导演的30集电视剧。
西游记 2009年播出的张纪中版西游记。
西游记 2009年播出的浙江卫视版西游记。
吴承恩与西游记 2010年播出的六小龄童饰演吴承恩和孙悟空的电视剧。
香港
西游记（1996年，张卫健饰演孙悟空）西游记（贰）（1998年，陈浩民饰孙悟空），前者的续集
齐天大圣孙悟空（港台合作，2002年，由香港知名谐星：张卫健饰演孙悟空，共40集）
天地争霸美猴王
台湾
台视：齐天美猴王（1987年）民视：西游记（2012年）
巨影（剧匠）：
中国神话故事－西游记（1983年） 最初为叙述中国各部神话故事的单元剧型态电视系列剧，后来播出连续六集的西游记单元大受欢迎，喧宾夺主成了西游记的专门剧集。于1983年间在中华电视台播出，每个星期六午后一点播映。饰演孙悟空的演员龙传人（本名李兴国）因此走红。
后西游记（1988年） 《中国神话故事》原制作单位移师中视所制作的续集，改编自清代同名小说，汪威江制作，戈伟家、龙传人主演。小说原作者不详，历史学家至今尚未查明。
西游记（1989年） 《后西游记》制作单位再拍摄的新版本，汪威江制作，樊日行、龙传人、王德志、孙树培、戈伟家主演，是中视星期六八点档电视剧时段《明珠剧坊》剧目之一。本剧只有5集，演到师徒四人取经旅程的初段就结束了。由于当年原时段接档的新综艺节目准备不及，无法准时接档，于是中视便临时拍摄此剧作为缓冲；但播了5集之后，新综艺节目已准备好，本剧被迫把时段让出来，所以只好草草结束。
新西游记（1990年） 同样为《中国神话故事》原制作单位制作，加入了日本漫画《小叮当》的人物，现代与神话的背景时空交错。
日本
西游记シリーズ，1978年10月1日至1979年4月1日于日本电视台开播，共26集，后由BBC改编为英语版后在1979年于英国及澳洲播放，英文标题为：Monkey，英文版播出后又陆续于其他英语系国家播放，如新西兰及加拿大CBC。因为该剧及其续集有当时的中央广播事业局（即现今的国家广播电影电视总局）的协助，中文版得以在1981年于中国中央电视台播出，但并没有播出完毕即被下档，此剧在中国的播出也促成了中央电视台开拍西游记 1986年版本。日本电视台于1979年11月11日至1980年5月4日播出续集共26集。该剧唐僧均由女优夏目雅子扮演，孙悟空均由堺正章扮演。本剧的视觉特效先后由圆谷制作公司和东宝映像株式会社承揽。以《日本沉没》一片荣获1973年亚太影展最佳视觉效果奖的日本知名电影特技专家中野昭庆、圆谷英二爱徒高野宏一等人参与特技制作西游记 (1993年电视剧)，1993年日本电视台开播40周年纪念电视剧，本木雅弘、宫泽理惠主演。
新西游记 1994年由日本电视台重拍并播出，孙悟空由唐泽寿明扮演，内容包括金银角大王、真假悟空等，设定提婆达多为唐僧师徒的主要对手。剧中加入大量CG特效并以此为卖点。
西游记 2006年由富士电视台重拍并播出，孙悟空由香取慎吾扮演，续集的电影版本也已经公映。
动漫卡通
漫画
连环画西游记七龙珠
大圣王
无上西天
犬夜叉
最游记系列
我的孙悟空系列(手冢治虫)
dear monkey(白井三二朗)
电视动画
西游记 CCTV主导制作的动画片，共52集。天上掉下个猪八戒 CCTV主导制作的动画片，共52集。
美猴王 CCTV主导制作的动画片，共52集
幼幼西游记 东森幼幼台制作的动画片，共10集
电影动画
铁扇公主（1941年）金猴降妖（上海美术电影制片厂，1985年）
火焰山（上海美术电影制片厂，1958年）
大闹天宫（上海美术电影制片厂，1964年）
孙悟空奇遇小丁丁（上海美术电影制片厂，1980年）
人参果（上海美术电影制片厂，1981年）
小八戒（上海美术电影制片厂，1983年）
金猴降妖（上海美术电影制片厂，1985年）
SF西游记（台译：冒险五杰） 日本1978年制作，改编成科幻版本，相关图可见此，图中为天虎（孙悟空）的造型。
红孩儿决战火焰山 台湾制作，视点以红孩儿为中心。
大雄的平行西游记
电视布袋戏
1971年《新西游记》（黄俊雄，台视）1983年《齐天大圣孙悟空》（黄俊雄，台视)
电子游戏
QQ西游大话西游
梦幻西游
大话西游外传
创世西游
西游释厄传
西游记MUD
无双OROCHI 蛇魔再临
无双OROCHI Z
卡布西游
光荣西游记