内容简介
本书中从*“省钱”到*“奇幻”的食谱, 应有尽有。这些食谱皆出自从中世纪到“二战”时期的陈年食谱, 让读者看看以前的人都煮些什么神奇的东西。这些历史食谱也能让我们一窥不同时代的社会及经济状况。每道食谱都配有迷人的插图及菜肴与食谱作者的时代背景。书中收录的食谱包括: 动物内脏、大天鹅派、烤孔雀、乌龟汤、鹦鹉饼、咖哩袋鼠尾……你想每道菜都尝试吗?
书籍特色
本书从蕞省钱到蕞奇幻的食谱，应有尽有。书中收录的食谱包括：中世纪千层面、红烧麻雀吐司、糖皮兔子、北极果冻、叫花刺猬 阅读这本书，我们会感受到人类在过去吃的那些东西在现在看来是多么奇怪、有趣或是恶心，或仅仅只是单纯地让人好奇。 这些食谱皆出自从中世纪到 二战 时期的英国，让读者看到以前的英国人都烹饪些什么神奇的东西。每道食谱都配有迷人的插图及菜肴与食谱作者的时代背景，还可以让我们一窥英国不同时代的社会及经济状况。
作者简介
[英]彼得-罗斯 全英国美食类藏书蕞多的伦敦市政图书馆馆长，牛津饮食与烹饪研讨会资深食物历史学家，专门负责历史食谱类图书，对古代英国食谱有深入研究。
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