保持身体健康的关键要素在于增强身体免疫力，这样才可以从根本上杜绝疾病。对于药物的依赖会加重疾病对于身体的危害性，并且大大提高患病的可能性，形成身体衰败的恶性循环。越来越多的人选择了回归自然的生机饮食，就是因为生机饮食来自天然，没有药物的副作用，能够最大限度增强人体免疫力，摆脱人体对于外部治疗的依赖性。可是由于很多人不懂烹饪的诀窍，做出来的食品单调无味，甚至难以下咽，自然无法真正起到滋补的作用。台湾著名生机饮食专家刘湘琪在这本《吃出免疫力》中给出了明确答复：健康，很容易得到，而且琳琅满目的美食只要烹饪得当，一样可以起到保健身体的医疗作用。不过我还是慎重建议大家放弃尝试其中生吃的一些食法。
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