陈存仁是个奇人，少年丧父，在伯父支持下，也是遵从父亲遗命，就读于上海中医专科学校。读书期间，就在学者和理财家丁福保门下打工，帮助他编辑《古钱大辞典》和《说文解字诂林》。毕业时，不到二十岁，在从医的同时，他创办了中国第一份普及医药知识和保健知识的报纸---《康健报》。这个报纸，创意新颖，一炮打响，第一期就发行了一万四千份。于是，陈存仁在医学界崭露头角。《津津有味谭》（素食卷）都是介绍植物类食品的（除了最后说到的蜂蜜和盐）医疗保健作用的。作者在行文时往往还要写到这味食品的故事，笔调轻松活泼，每篇都仿佛是篇小品文，很有趣味。很普通的一味食品、很平常的小事，由作者写来总是覃覃有余味焉。这可能就是'津津有味谭'能在报端连载二十年的原由.这本书不仅实用更集知识与趣味与一体,还可以体会到老一辈知识分子的在文字方面的造诣.
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