沈昌文先生以会吃著称。有一次听到王学泰先生说，现在懂吃的人多，会吃的人少。这话有些费解，细想起来自有道理。'懂吃'与'会吃'在研究饮食文化的专家眼里，当有所区别。大抵'懂吃'包括懂得择菜、懂得下厨亲手烹制，而'会吃'的要义，则多在品味这些细致活儿的佳妙，吃出感觉来。书中谈饮食的文章共十四篇，篇篇有趣。《酒中的糟糠之妻》：'你不妨信步走到街头，找个小酒店，喝它一二瓶'普京'，或者'小二'。纵然没有朋友在一起，听听周边的人的言论，也许有某几个老人正在讲齐化门的往事，一些年轻朋友在议论娘儿们的新潮'等等，信笔恣肆，意味深长。
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