四季养生其实是中华民族古代圣先贤的智慧结晶,数千年来,它对中华民族的生存、繁衍和发展,对中国古代的农业文明乃至今天的社会生活,都起着不可磨灭的作用。本书以食养、食补、食疗为内容,对什么季节应该食用什么食物,怎样食用这些食物,食用这些食物之后对祛病强身,抗衰延寿又有什么作用等作了全面系统的论述。全书详细介绍了人们在日常生活中经常食用的175种食物或食品的名称、别称俗名、性味归脏、功能效用、食养价值、禁忌内容、食养方法或滋补方法等内容,并对68个食养方法及食养作用、93个滋补方法及滋补作用、90个食疗方法及食疗作用、21种常见病的食补与食疗、6种阴阳失调、体质虚弱之人的饮食滋补等内容也作了颇为简洁易懂的阐述。
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