补充营养素有以下两种方式-《30岁的健康配方——中国养生文化》书评

　　三十而立，事业成功也同样需要强健的体魄去应对激烈搏杀的人生沙场。一般补充营养素有以下两种方式：

　　一种是多吃富含某种营养素的食物，谓之食补；

　　二是服用营养素精华片，谓之外源性补充。如果食补的量不够的话就需要外源性补充。

　　首先我们来看看各种营养素的来源。

　　维生素A：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鱼油、柑橘等。

　　维生素B1：肉类、酵母、带荚的果实、糙米、X糠类。

　　维生素B2：肉类、牛奶、蛋黄、动物肝肾、小麦胚牙等。

　　维生素B3：黄豆、大麦、花生、牛肉、牛肝、鱼类、蘑菇、甘蓝等。

　　维生素B5：动物肝、酵母、谷类、萝卜、花椰菜、豌豆、蘑菇等。

　　维生素B6：香蕉、栗子、山芋、葡萄干、菠菜、豆类、鱼虾、蒜头、蘑菇等。

　　维生素B12：动物肝、肉类、蛋类、奶类、蘑菇等。

　　维生素C：水果、青椒、白菜、土豆、菠菜、番茄等。

　　但是由于现在食物由于生长的周期缩短，所以很难让我们获取人体所需的营养素了。必须从外源性的补充。这是因为，现代饮食净化和生长周期缩短使我们的食品里丢弃大量营养素所致。而且针对儿童、孕妇、病人、中老年人、运动员、从事特殊工种的人这些特殊人群，他们对某些营养素需要量要超出常人。所以除了尽量调正均衡营养的食谱之外，还要进行特殊营养的补充，才能达到营养均衡，稳定和保持人体的免疫功能。

　　比如说：高血压患者和感冒患者维生素c每天的需要量在1300mg，可是要是从食物中补充的话，也就意味着我们每天要吃17个猕猴桃，或者16个橙子，或者160个苹果，或者10杯橙汁。大家想想，每天让您吃160个苹果您能办到吗？

　　这样的营养补充，人体怎么可能消化和吸收呢？怎么办？最好的办法就是补充免疫营养素。

　　免疫营养素就是供给体内免疫系统大军的粮草、军火，以保持免疫系统健全健康具有战斗力。世界各国的营养免疫科学家和德国联邦饮食研究所营养免疫进行了大量的研究并得出了共同的结论：'营养状态能左右免疫系统'目前已有明确研究结论的营养素如下：