书中着重推荐了400多种食疗方例，我们应该借鉴的很多，下面我在佐证一下食疗的重要性.2001年，美国 FDA 十佳健康食品评选，大豆是冠军。多吃大豆，多喝豆浆，抗癌、抗衰老、防前列腺病，防治骨质疏松、软骨病，强肾、改善失眠。大豆、豆浆是国宝但是痛风、肾衰应控制，首先豆浆。豆腐、豆干差些，因为在制作中加入了石膏和卤料。同时最好能自己磨豆浆。所谓好的脂肪指的是'－３：'－６=1：4的不饱和脂肪酸。主要存在于鱼类、蔬菜、水果、坚果中。吃好的脂肪首选亚麻油和橄榄油以及茶树油，如果没有以上的则食用花生油、玉米油、豆油。粗粮中包含了大量的维生素B族，维生素E，以及纤维素。
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