食疗寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。' 而生食疗法的第一大特点，就是完整保留了食物中的酵素：真正能做到'原水化原汁'，'原汁化原食'。生吃萝卜的时候，其中消化萝卜的酵素也一同融化进身体了，这才叫正宗的原汁原味，健康美食。这样进食，身体完全没有负担，很轻松舒服。凡是坚持生食疗法的人，都是每天一大早就排完了宿便，多，一大堆，但不臭，感觉到肠内的残渣全排出来了，很清洁，很轻松，很舒服。
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