上世纪80年代，谁要是没读过他的《美食家》，那算是白活啦；紧接着又发表《围墙》也令人称奇。个人感觉上，陆氏的小说路数比较接近叶圣陶，慢悠悠的品味生活；读到这本书前，我不知道陆氏乃酒中仙。这集子虽散文百篇，最好看的还是谈喝酒。时代不同，喝酒图个啥也不一样。李白斗酒诗百篇，陆氏则陶然忘机、忘我、忘生死。
就看那篇名：'壶中日月'、'做鬼亦陶然'、'酒仙汪曾祺'、'一滴何曾到九泉'、'屋后的酒店'、'吃喝之道'、'吃喝之外'......活脱脱新时代的刘伶。
酒，饮之者众，写之者寡，陆氏的喝酒心得是：
酒能浇愁（这都知道）；酒能驱眠，也能催眠这叫化进化出，看你用在何时何地......饮酒到了第三阶段，便会产生混合效应，全方位、多功能，解忧、助兴，驱眠、催眠、解乏，无所不在，无所不能......这时候，饮酒不是为了什么，就是为了饮酒（第15页）。
喝酒总是要谈话的，那种谈话如果有什么记录的话，真是毫无意义，不谈文学，不谈政治，谈的尽是些捞鱼摸虾的事。我们四个人都是在江河湖泊的水边上长大的，一谈起鱼和水，就争着发言，谈到后来酒也多了，话也多了，土话和乡音也都出来了，汪曾祺听不懂高晓声的武进话，谁也听不懂林斤澜的温州话，好在是谁也不想听懂谁的话（第107页）
不过，陆氏文字，毫无酒后的絮叨，跟李泽厚、王蒙90年代以后的文字不一样。
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