女人年过30，生活压力陡增，过大的压力极易使她们体内产生过多的自由基，而自由基往往是导致身体衰老的重要原因。这里介绍的是一种对抗自由基，延缓身体衰老的'利器'，它的名字叫做番茄红素
番茄红素是一种天然的生物色素，它使番茄（西红柿）、番石榴、西瓜和柚子呈现红色，其中含量最多的是番茄，由于它在预防各种疾病，防癌抗癌，抗衰老，阻止自由基对组织细胞和基因的破坏等多方面显示了作用，因此称它是'藏在西红柿里的黄金'。目前番茄红素已被联合国粮农组织（FAO），食品添加剂委员会（JECFA）和世界卫生组织（WHO）认定为A类营养素，并被50多个国家和地区作为具有营养与着色双重作用的食品添加剂，广泛用于食品、医药和化妆品领域。
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