零售经营政策-《开店必备完全手册》书评

零售经营政策中包括产品、价格、服务、促销和地点等变数,将这些因素予以组合,零售商可以定出独特的经营策略,如依零售商采用的经营策略的不同,可分为以下各种:

' ①便利商店:这种商店大部分是销售食品,通常是地点适中,营业时间长而且销售的商品项目不多。这种商店所供应的商品大部分是日用品,如乳品、饮料、西点、香菸、冷冻食品、罐头,现成食品及杂货等。便利商店最大优点是便利顾客。

' ②专门店:此类商店是专门销售一种商品,如服装、音响、鞋、建材等。由于销售的商品专门化,所以专门店无论对商品知识或陈列等都优于百货公司。顾客至专门店购买就不需要多方奔跑,顾客也可以到专门店修改商品以满足其特殊需要。

' ③廉价杂货店:这种商店通常以销售价格低廉的商店,如礼品、饰件、卫生用品、玩具、糖具、日用品、小电器品'等为主。各种商品价格不高,店内提供的服务也不多,均以自行选购的方式来管理。廉价杂货店在性质上与连锁商店非常接近,在市场上也与连锁商店发生激烈的竞争,其能发展的原因在于此类商店因营业开支低、低利润及采购优势等因素所形成的廉价政策。④百货公司:百货公司属于大型零售业,其特征是通常位于城市商业中心或新近发展的购物中心,公司内分为许多不同部门,所出售的商品种类繁多,各种品质均齐全,而且价格富竞争性,对顾客提供各种服务。⑤超级市场:超级市场也是一种大型零售业,通常占地广大,经销以食品和日用品为主,商品价格低廉且分类明确,大量陈列、备有购物篮,采用自助方式并设收银台为顾客结账。
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