把需求力转化成生产力
一个品牌的成功，不是它消灭竞争对手的结果，而是它满足消费需求的结果。
牛根生认为，一个乳业企业生产出质量上乘的产品固然重要，但认真分析、挖掘、引导消费者需求，找到消费需求和产品利益的结合点，并进行大力推广，以获得消费者对产品和品牌较好的认知，才是企业经营工作的重中之重。
是不是最好的产品就一定最好卖？事实并非如此。卖得好的产品往往是能投市场所好的产品，而市场之所好其实就是消费者之所需。之所以当初那么多人跟着牛根生白手起家，就是因为牛根生看市场够清楚，市场感觉把握得准，跟着他不愁没有出路。例如在常温奶和利乐枕的抉择上，就很好体现了牛根生善于将潜在需求力转化成强大的生产力的胆识和魄力。
许多国外专家纷纷指出，常温奶的营养价值远远不如巴氏奶，并排出了'鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁'的营养顺序。
在国外成熟市场，常温奶的价格很低且市场份额很小。但是我国的奶品市场却相反，常温奶几乎和鲜奶卖一样的价钱，还卖得非常好。为什么会这样呢？道理很简单，消费者绝不买他们未认同的价值，无论这种价值有多么真实。消费者相信他们愿意相信的东西，品尝他们愿意品尝的产品。
常温奶的兴起，与蒙牛选择利乐枕作为牛奶包装有着很大的关系。
利乐枕是利乐公司l999年推出的一种全新包装，保质期45天。当时，国内市场上只有外来品牌帕玛拉特在生产这种包装的牛奶，市场占，
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