合理膳食-《这样养生最有效》书评

　　合理膳食。两句话，十个字：第一句叫一、二、三、四、五，第二句叫红、黄、绿、白、黑。

　　 '一'即每天喝一袋牛奶。从一岁开始，终身喝奶。（喝奶不但长得高，而且皮肤细腻，眼睛头发有光泽，肌肉发达且聪明。晚睡前吃牛奶最好，（加一片VC和一片复合VB）。不喝牛奶可喝酸奶或豆浆。

　　 '二'是指 250克到350克碳水化合物，相当于6两～8两的主食。调控体重最好方法，一是调控主食，二是饭前喝汤，苗条健康（即最顺利的减肥办法）。

　　'三'指三分高蛋白。一分就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐或者二两鱼虾，或者二两鸡或鸭肉，或者半两黄豆。一天三分或四分。素食为主，荤素结合，鱼类的蛋白质最好。

　　'四'指四句话：有精有细，不甜不咸，三、四、五顿，七、八分饱。

　　'五'即500g水果和蔬菜。防癌最好的办法，吃新鲜蔬菜和水果。

　　'红'是一天一个西红柿。健康人少量喝点葡萄酒或绍兴米酒，这也可以预防动脉硬化。

　　'黄'是指胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒或者干脆叫红汞色蔬菜（VA最多，补充VA，可使儿童增强抵抗力，老年人眼不花，视力好。

　　'绿'，饮料里茶（绿茶）最好。

　　'白'即燕麦粉，燕麦片。燕麦粥不但降胆固醇、甘油三酯，还对治糖尿病、减肥特别好。特别是燕麦粥通大便。以中国农科院监制的世壮牌最好。

　　'黑'指黑木耳。（可降血粘度，不易得脑血栓或冠心病）。（一斤黑木耳吃50～100天，一天吃一次，做汤、做菜均可）有一个偏方可降血粘度：10g黑木耳，1两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6碗水，文火煲，褒成二碗水，给点味精，给点盐，每天吃一回，45天，脑血栓都化了。黑木耳是经过科学实验证明，能降低血粘度，黑木耳5g至10g就行了。