融合了作者多年餐厅经营管理的心得，为餐厅经营创业者提供了全方位的指导，包括开店前的自我评估分析，店面选址、装修、起名、菜单、全程策划方案，餐饮店成功案例，此外还介绍了小吃店必备的实用点心的制作技术和方法。
本书分为两部分，第一部分是餐厅开店经营所必须掌握的一些经营管理基本知识，以及经营成功的经验、技巧和案例，第二部分介绍了内容丰富的小吃、面点等产品制作的技术和方法。旨在为更多的餐厅经营者创业成功，走向辉煌提供有较的参考意见。
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内容简介北岳年选系列丛书之《2015年书评选粹》。我们早已无法回到未开化状态，因而只能“被迫与书一起生活。但生命太短暂了，以致我们只能选择和那些*伟大的书活在一起”。所谈之书虽出于古而实存于今，所有对过去的解说，..
内容简介如果说好的书籍能给我们打开通往知识、智慧和美的大门；那么好的书评就会给我们打开通往这些书籍的大门。朱自清先生对书评的写作是很好重视的，他的书评如同他绝大多数的散文真实自然又老实严谨不乏风趣。通过阅..
内容简介 《书评人可以歇歇了》是“80后”著名书评人许骥的书评文字的结集。其书评文字散见于《书城》《中华读书报》《《书屋》等各类报刊。其文字简洁明快，能直入作者以及图书的核心部分，受到作者以及读者的好评。本..