长寿与饮食四大特点是：1、适量蛋白质。2、足量维生素。3、补充钙质。4、低热量。根据这些特点，营养学家设计了'四类食品'：粮食类，果菜类，肉豆类和奶浆类。一天内吃的不一定样样齐全，五谷杂粮都要吃，蔬菜以绿叶子菜最好，没有鱼肉，可用豆类；没有奶类，豆浆也可。养生最重要的是效果。每一种方法都有它的道理，但并不是对每一个人都有效。在一个时间段或者季节内，某种方法可能有效，但换个时间可能就没有效果；在某个地方或者某个环境下，某种方法可能有效，却也可能不适合于处于其它地方或环境下的人；不同的体质、不同的性别、不同的年龄的人群，同样一种方法产生的效果也可能不一样，甚至还会产生反效果，让你陷入到越养越错的健康误区中去。
养生的方法有千百种。我们不能够赶时髦，什么流行就做什么，结果花费大量的金钱和时间却收效甚微；我们也不能随大流，看到别人怎么养生便照搬不误，结果发现那并不适合自己；我们更不能陷入到一些伪科学的养生陷阱中去，上当受骗后还自以为是，结果害己害人。
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