人的寿命的长短，一方面取决于心态和运动，另一个主要的原因还在于粗茶淡饭，新鲜的五谷杂粮最是养人，小说《红楼梦》第四十五回 金兰契互剖金兰语风雨夕闷制风雨词里宝钗劝黛玉就有这样的一段对话：古人说，'食谷者生'，你素日吃的竟不能添养精神气血，也不是好事。......昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说：先以平肝养胃为要。肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。她强调了五谷对人体的重要性，现在人们有了钱，吃的过于讲究，过于精细，过于油腻，却忽视了五谷杂粮对人的滋补作用，使得许多人年纪轻轻的，脂肪肝、糖尿病都找上门来，有人说许多病都是吃出来的，这话很有道理，要想身体好，必须迈开腿、管住嘴，五谷杂粮最是养人。
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