回族的'回'字，是沿用伊斯兰教在中国的旧称'回回教'中的'回'，回字'大口里有小口'，取该字意在告诫人们要言行一致，而且这与伊斯兰教的信仰'口舌承认，心里诚信（穆罕默德奉安拉之命的宣教）'是相符合。所以从文字的演化上讲，回族的'回'在意思上其范围缩小了。
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隋唐时期的胡人、蕃客、胡商，实际主要是指来自波斯和中亚地区的人群（可参见《太平广记》等唐代的记载），这些胡人有侨居也有定居，定居所住的地方叫'蕃坊'，这就是回族习惯把聚居地称为'回坊'的来由。侨居的则来往于丝绸之路和香料之路从事商业活动，从事经商的胡人蕃客，会选择寒冷季节到来前赶回去，气候转暖时再回来。回族民间有说法认为，这是被汉语人群称做'回'或'回回'的原因。国内史学界则多认为是'回回'是'回纥'、'回鹘'的异写或音转。唐代的在华胡人中，还有波斯和中亚小国的一些王族和平民，他们是为躲避阿拉伯人的侵略，逃亡而来。《四夷馆考》中说到：'回回在西域，地与天方国邻'。
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