到三峡游玩用餐多在船上，在五星级游轮上，川鄂美味应有尽有，但在船上用餐价格自然不会便宜。
想真正了解三峡的饮食，还是应该下了船，走到农家的集市前，坐下来吃些地方的特色小吃，包括用鱼虾和地方山珍做的菜，也有一些更朴实的菜品。
三峡的美食不但味道鲜美，而且很多还是'大有来头'的历史名菜呢：曹操曾大设萝卜宴犒劳三军将士、'张飞鱼'的美丽故事千年流传、昭君桃花鱼至今仍是春季时节的传统名菜...
一言概之，三峡美食既有川菜善于利用麻辣而不囿于麻辣的优点，又有鄂菜善于烹鱼和蒸菜的特长，绝对是来三峡旅游不错的享受。
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