中国印章石品种。
以产于浙江省青田县而得名。主要由叶蜡石组成。
呈青白、浅绿、黄绿、淡绿、灰紫、灰白、灰、粉红等色。显蜡状光泽、油脂光泽、玻璃光泽，半透明至微透明。
硬度2．5－3，密度约2．7克／厘米3。质地致密细腻，其中莹洁如玉者称为“冻石”，有灯光冻、鱼脑冻、紫檀冻、红花冻、松皮冻、松花冻、酱油冻，以及桔黄石、竹叶青、菊花黄、封门青、封门蓝等20多个品种。
中国对青田石的认识和开发利用至迟始于宋代。元诗人、画家王冕曾用花乳石(青田石之一种)刻印，青田石作印章石用乃从此始，如戴启伟的《啸月楼印赏》即述其事。
明屠隆的《考槃余事》称：“青田石有莹洁如玉，照之灿若灯辉，谓之灯光石。今顿诵贵，价重于玉，盖取其质雅易刻而笔意得尽也。
”递及清代，青田石制品从文玩、实用品发展到了雕刻人物、鸟兽、花卉等陈设品，其艺术造型也从浅刻、浮雕、立体图发展到了多层镂雕。而利用“巧色”则是青田石雕刻工艺的一大特点。
清查慎行的《寿山石歌》称：“其法创自王山农。自元历明三百载，吾乡青田旧坑冻，价重苍璧兼黄琮。
”王山农即王冕。
《浙江通志》记述了青田县“阁公方山出图书石如玉”。
“县南有图书洞，洞穴深邃。入其中，冬温夏凉，出石如玉，柔而栗，宜刻印章，亦可作玩器，俗名青田冻”。
“图书古人皆以铜铸，至元末会稽王冕以花乳石刻之。今天下尽崇处州灯明石，果温润可爱”。
郭沫若亦盛赞青田石之美：“青田有奇石，寿山足比肩；匪独青如玉，五彩竞相宣。”现知除青田石外，浙江省的云和、常山、苍南、临安、肖山、宁波、天台、泰顺、嵊县、上虞等地均有类似青田石的石雕材料产出。
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