张秉贵的“一抓准”

张秉贵 (1918～1987) , 全国著名劳动模范, 是我国商业战线上的一面旗帜。

在北京王府井百货大楼里, 以前, 糖果柜前面经常很热闹, 人们带着欣赏和钦佩的目光看着一位老售货员抓糖、称糖、包糖．只见这位头发花白的售货员站在柜台里, 每一分钟都跟打仗似的全力以赴, 眼、耳、口、手、脑这五部＂机器＂同时开动, 不停地抓糖、过磅、包包儿, 打捆儿, 同时用心算代替算盘．尽管买糖的人很多, 他从不让人多等, 顾客开口要多少, 他一声＂好了＂, 往往一抓一个准, 手跟台称一样准．遇有老弱病残的顾客, 他及时给予照顾, 还谆谆关照, 热情胜似家人; 对顾客的要求, 他认真倾听, 最大限度地给予满足; 对顾客的询问, 他耐心地解答, 有问必答。

他就是老模范张秉贵, 他的热情、周到、过硬的服务水准连外国人也经常前去观摩．张秉贵常说: ＂售货员要用一团火来温暖顾客, 使他们不仅在商店里感到热乎乎的, 回家后热乎乎的, 走上工作岗位还要热乎乎的, 这才算我们对革命事业的一点贡献．＂

张秉贵站了50 年柜台, 把一生的年华都服务给了三尺柜台, 把一生的心血都倾注到了顾客身上．为了顾客, 他到糖果厂去参观访问, 了解糖果的制作过程; 为了顾客, 他到医院向医生请教各种糖果的营养知识．做有心人的结果, 使他掌握了丰富的商品知识, 为顾客服务起来就更周到．比如, 肝病患者还需要补充糖分, 患肝病的顾客买糖, 张秉贵就介绍含糖分多, 对肝病有好处的水果糖; 气管炎患者经常咳嗽, 需要润肺, 他就介绍冰糖; 对消化不良的顾客, 他就推荐柠檬糖．他把顾客个个当成自己的亲人, 做到买与不买一个样, 买多买少一个样, 生人熟人一个样, 大人小孩一个样。

张秉贵不仅自己热情似火, 技术过硬, 还积极鼓励青年售货员练习基本功．一次, 他应邀在外地介绍经验, 会后大家希望他作一次售糖＂一抓准＂的示范表演．那时他已经65 岁, 又处在陌生的场地和环境, 糖果的规格和北京也不一样, ＂一抓准＂还能不能成功呢？张秉贵明知有困难, 但想到要推动青年们练基本功, 还是愉快地答应了．＂5 两＂、＂4 两＂、＂2 两＂……张秉贵每次都是一抓正准．老模范宝刀不老, 全场响起了热烈的掌声。