我们常说，十里同乡不同俗
在陕西关中一带，到了腊八这一天，
家家户户都要吃一碗腊八面。
每逢腊八，天还未亮，
人们便操起擀面杖咣当咣当，
腊八面以面粉和各种豆类为原料，
和面、擀面、切面……
一定要厚薄均匀、宽窄一致的韭叶面。
红豆要提前泡好，腊八一早起来熬汤，
小火慢炖，直到熟烂。
将面拉扯成长条放入红豆熬的汤，
萝卜、豆腐、鸡蛋肉的臊子，
“吱啦—”一声，满屋浓香弥漫。
一碗腊八面，勾起了人们的味蕾，
面条细长，情深意长。
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