“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。 头伏吃饺子寓意“元宝藏福”。 起伏吃只鸡，一年好身体。 入伏吃三瓜：苦瓜，丝瓜，冬瓜，清热化湿，降温防暑。 ..
“三伏”是指初伏、中伏和末伏，约在7月中旬到8月中旬这一段时间。 唐人张守节曰:“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。”..
