今年过年糕点品种特别多:——
栗子年糕、鲜奶年糕、杏汁年糕、官燕冻年糕、椰汁红枣燕窝年糕、合桃年糕、崧子年糕、鱼翅萝卜糕。加上日本的红豆、黑豆、海老年糕,上海的桂花豆沙年糕、麻蓉年糕……,吃多了,人也变成一块又黏又重又不愿动的年糕。幸好之前重感冒给耗掉了三四磅,才叫做“吃得起”。
这些糕点虽鲜明亮丽,愈漂亮的,愈多染色料、防腐剂、油脂。还致癌。
“锦鲤年糕”很隆重,但一见橙肜肜的,好“锦”,怎能吃?放在冰箱中,镇守大本营,让我们一开门,便是碰头彩,相信大部分人都是这样“安置”它,给它一个名分,提供舒适空间,生活得不错,又出得场面,又旺夫,所以不弃。——它像世人的“大婆”。
大家爱吃的“二奶”,便是娇娇俏俏,白如凝脂,无限性感,讨人欢心,蘸些蛋浆香煎的椰汁年糕。很快又干掉一盒。而那些新品种新口味,统统是快乐的女朋友。
新年一去,爱意消失,所有的年糕都变得过气。不要紧,另一些节日又有应节糕点了。——这样写,真是不道德!
今年我吃过一种“铁山楂”,是北京的糕点,这甜品酸、甜、香、硬,是有性格的北方虎妞,也许明年有人动脑筋来造年糕。
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