即芡实。
《广群芳谱》:“芡一名鸡头(《古今注》云:芡,鸡头也,一名芰。《方言》云:北燕谓之。青徐淮泗之间谓之芡,南楚江湘之间谓之鸡头,或谓之乌头。《埤雅》云:其蓬似鸡头,故曰鸡头)。
”又云:“(芡)生水泽中,处处有之。……五六月开紫花结苞,外有刺如猬,花在苞顶如鸡喙,内有斑驳软肉,裹子累累如珠玑,壳内白米,状如鱼目薏苡大,味甘平涩无毒,补中强志,聪耳明目,开胃助气。止渴益肾,除湿痹、腰脊膝痛,久服身轻不饥,耐老,茎止烦渴,除虚热。生熟皆宜。根状如三棱,煮熟如芋可食,治心痛气结病。”
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