酒以颜色分类，则有白酒、黄酒两大类。
白酒主要指高粱酒，黄酒则指米酒。由于明、清二代绍兴酒、金华酒在米酒中最为着名，所以一般称绍兴酒或金华酒为“黄酒”。
《本草纲目》亦称东阳酒(即金华酒)“甘，辛，无毒”，“用制诸药良”，“入药用东阳酒最佳”。所以此处王姑子叫月娘：“用着头生孩子的胞衣，拿酒洗了，烧成灰儿，伴着符药，空心用黄酒吃了。”
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“满池娇”原是一种刺绣纹样，此处形容食品的装饰，好像池塘的夏景。 “并头莲”，指一干并生两花相偎相依的荷花，以及结成的莲蓬。历史上常有并头莲的记载，如《宋书·符瑞志》：“文帝元嘉中，莲生建康额檐湖，一茎两花。”并头莲..
酥油是我国北方特别是蒙、藏等族人民的一种食用油。 《本草纲目·酥油》引《臞山神隐》曰：“造法：以牛羊乳入锅，煮二三沸，倾入盆内，冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去渣，入在锅内，即成酥油。”用酥油制成的饼饵，具有松脆特点，特别好..
元宵饼是一种糯米粉裹甜馅的油煎饼，一般在元宵节吃。 《清嘉录·圆子油》云：“上元，市人簸米粉为丸，曰‘圆子’。用粉下酵裹馅，制如饼式，油煎，曰‘油’，为居民祀神享先节物。 ”又云：“按：江、震志：‘元夕会饮，以米粉作丸子、油..
圆形的饼，取它团如圆月，故又称“月饼”。 《明宫史·饮食好尚》：“至(八月)十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于干燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰‘团圆饼’也。”可见，团圆饼..