“满池娇”原是一种刺绣纹样，此处形容食品的装饰，好像池塘的夏景。
“并头莲”，指一干并生两花相偎相依的荷花，以及结成的莲蓬。历史上常有并头莲的记载，如《宋书·符瑞志》：“文帝元嘉中，莲生建康额檐湖，一茎两花。”并头莲，以其稀少，常被人视为祥瑞的征兆。此处“并头莲汤”，实际上是指新鲜莲蓬子煮的汤。
《明宫史·饮食好尚》：六月“先帝爱鲜莲子汤”，足见“并头莲汤”是稀贵之物。参阅“鲜莲蓬子”条。
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象的眼睛弯曲细长，呈菱状。 凡糕饼甜食，切成象眼形状的，均可称作“象眼”，如“象眼头食”(见《梦粱录·分茶酒店》)、“象眼糕”(见《典礼记》)等等。此处“芝麻象眼”实际上就是切成象眼形状的芝麻糖。 《重订遵生八笺..
元宵饼是一种糯米粉裹甜馅的油煎饼，一般在元宵节吃。 《清嘉录·圆子油》云：“上元，市人簸米粉为丸，曰‘圆子’。用粉下酵裹馅，制如饼式，油煎，曰‘油’，为居民祀神享先节物。 ”又云：“按：江、震志：‘元夕会饮，以米粉作丸子、油..
有馅的馒头，北方称为“包子”，然而南方对馒头和包子区别并不十分明显。 《清稗类钞·包子》：“南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子。包子者，宋已有之。《鹤林玉露》曰：‘有士人于京师买一妾，自言是蔡太师..
我国的枣子产地甚广，明代时以山东、浙中的枣子较有名。 《齐民要术》：“青州有乐氏枣，肌细核多膏，肥美为天下第一。”嘉庆《义乌县志》：“邑所产呼‘南枣’，实大而核细。”《浙江通志》引《东阳县志》：“旧以茶场所出为佳，相..