即杂技、口技、幻术等的通俗统称，亦称“耍把戏”。
《扬州画舫录》：“杂耍之技，来自四方。”《清嘉录》亦云：“杂耍诸戏，来自四方，各献所长，以娱游者之目。”此类杂耍有二三十种之多，如吞刀、舞盘、踏高跷、撮戏法、猢狲撮把戏、木头人戏、百鸟象声、说因果等。这都是在街头作“撂地”演出。
在杂耍馆里，还往往杂技、口技、曲艺、歌舞同台会串。梁绍壬《燕台小乐府》：“有时公冶通鸟声(口技)，有时双盘旋空际(旋盘)，公孙大娘舞剑器(舞剑)，有时累丸掷空中(飞丸)，痀瘘大人承蜩功(滑稽)。”《弄谱》收杂耍百种，真可谓杂而多也。《金瓶梅》一再提到杂耍，如第十九回、第二十回、第三十一回、第四十八回、第四十九回、第五十八回、第六十回、第七十六回，并且常与步戏、唱曲之类混合演出。由此可知，至迟明代已有杂耍之名，不仅撂地演出，而且参加厅堂演出。第七十四回写应伯爵生子请客，西门庆问：“你叫唱的是杂耍的?”伯爵道：“小人家那里抬放，将就叫了两个唱女儿唱罢了。”据此可以了解，厅堂不宽敞，就不能演杂耍，而西门庆家有大厅，故多次演杂耍。当然，应伯爵这样说，也可能是舍不得花钱的饰词。
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